Изысканный салат с карамелизированной куриной печенью — гармоничное сочетание нежной печени, свежих томатов и ароматных шампиньонов на подушке из микс‑салата и рукколы, дополненное кунжутом, кедровыми орехами и выразительным соусом с нотками горчицы, мёда и бальзамического крема. Состав: куриная печень, помидоры, шампиньоны, микс‑салат, руккола, соль, растительное масло, соевый соус, крахмал, кунжут, кедровый орех, оливковое масло, зернистая/дижонская горчица, мёд, бальзамический крем‑соус.

Нежный суп‑пюре из печёного картофеля с бархатистой текстурой и деликатным сливочным вкусом, дополненный хрустящими ломтиками окорока Парма, тёртым пармезаном и свежей зеленью — изысканное сочетание мягкости и выразительных акцентов. Состав: картофель, свежий чеснок, репчатый лук, соль, специи, растительное масло, сливки, пармезан, зелень, окорок Парма.

Паста Каламарата с креветками и кальмарами в соусе «Аль помодоро» — это насыщенный морской вкус в обрамлении пряного томатного соуса: упругая паста в сочетании с нежными кальмарами и сочными тигровыми креветками, томлёнными в белом вине с чесноком и томатами, а завершает композицию щедрая посыпка тёртым пармезаном и свежая зелень. Состав: паста каламарата, кальмары, тигровые креветки, чеснок, помидоры, соль, сахар, зелень, растительное масло, белое вино, томатная паста, пармезан, сливочное масло.

Говяжья печень с яблоком, луком и картофельным пюре — насыщенное блюдо с контрастом сладковато‑пряных и нежных нот: сочная печень гармонично сочетается с карамелизированными яблоками и луком, а воздушное картофельное пюре служит идеальным гарниром. Состав: говяжья печень, минеральная вода, картофельное пюре (на базе картофеля, молока, сливочного масла, соли), свежее яблоко, репчатый лук, растительное масло, соль, сахар, уксус, зелёный лук, специи.

Тарт татен из груши на двоих с карамельным орехом — десертный тарт в перевёрнутой подаче: карамелизированные груши с пряной нотой корицы и тростникового сахара, слой слоёного теста и акцент из карамелизированного грецкого ореха. Состав: слоёное тесто, мука, груша, корица, тростниковый сахар, сливочное масло, «Грецкий орех карамель» (включает сахарн, грецкий орех, растительное масло).